Salade de lentilles, carotte râpée et œufs durs

Ingrédients ✏️

• lentilles vertes - 100.0 g
• carotte - 1.0 unit
• oignon - 0.5 unit
• persil frais - 2.0 brin
• oeuf - 4.0 unit
• huile d'olive - 1.5 càs

Étapes

1. Cuire les lentilles 20 min à l'eau bouillante.
2. Cuire les œufs durs 10 min.
3. Râper la carotte, émincer l'oignon.
4. Mélanger lentilles, carotte, oignon, œufs coupés en quartiers, huile d'olive et persil.